Verkleinere das Texturepack mal auf 64 x 64.Falls es danach immernoch sehr stark laggt dann mach es mal auf Default.
Also ich hab meist auch so um die 30 FPS. Aber keine Laggs! Ich denke Laggs haben weniger mit den FPS zu tun.
Ich merke auch wenig Unterschiede wenn die FPS mal unter 30 sind erst bei um die 5 FPS laggt es.
Wozu also mehr FPS? Laggt es bei dir bei unter 30 FPS?
PS: Default TP und Optifine
Freundchen, mit deinen FPS-Zahlen ist deine Hardware ja ganz schön dahererzählt 
Unter 30 FPS mit i5 und Gtx 690? Niemals! Bewege mich auf vergleichbarem Niveau, aber
unter 30 Fps, halleluja, bei dieser Hardware
Seriously, versuch mal Mc neuzuinstallieren, Optifine benutzen ..
Knacki am Texturenpack wird es wohl kaum liegen mein Notebook ist nicht viel besser als Kackas Pc und es läuft bei mir mit einem 512x512 Texturenpack auf 200-350 fps 
Aber bei Optifine hatte ich auch immer fps Probleme
Siehe Ali
Ich habe ein 128x128 tp, Ultra optifine, und den v10 Shader und habe 30FPS, laggfrei! Ohne alles habe ich 35 FPS. Also solange es nicht laagt.
PS @luckas ich hab die gleiche Grafikkarte, einen AMD prozzessor mit 3,2 GHZ (vergleichbar mit i7) also von daher das geht
Läuft eventuell der Intel Onboard-Grafikchip?
Vllt. Optimus? Weiß nicht, wie es da bei Desktops steht^^
Die Nvidia Geforce GTX 690 ist viel zu schnell für irgendeinen Intel i5-Prozessor! Es ist immerhin die 2t schnellste GraKa aufm Markt. Sonst, mal TP aus. Mach mal ne PC-File das könnte auch was bringen, bei der Problemlösung.
So gehts:
Schritt 1: "Windows-Taste + R" drücken
Schritt 2: "msinfo32" oder "msinfo64" eingeben und bestätigen
Schritt 3: In dem Fenster auf "Datei" und "Exportieren" klicken.
Schritt 4: Speichern und hochladen.
Mit freundlichen Grüßen,
Tom.
Selbst wenn es über den Grafikchip läuft - ich habe einen (schlechten, Intel HD 3000) und trotzdem läuft Minecraft mit Optifine und 128x128-TPs zmd. in den Flats und in der Farming mit bis zu 60 FPS...
Aber das tut wenig zur Sache. 
Optifine deinstallieren ist komischerweise manchmal gut, ansonsten Grafiktreiber aktualisieren (falls nötig + verfügbar).
Sonstige Optionen wurden schon genannt.
Dazu kommt: Du hast noch eine ziemlich alte Version von OF. Die aktuellste ist: HD_U_D1
Wenns dir zu arg laggt schalte doch deine Render_distance/Sichtweite runter ich spiele die meiste Zeit mit Render_distance "Tiny" und habe um die 30 fps...
Aber ich werde jetzt auch mal mir die neue Optifine dings holen
edit: Also ich habe mir gerade eben die Seite von diesem Heini angesehen der Optifine erstellt hat und die neueste "Ultra" ist doch die "Optifine_1.4.6..." Nein wir sind eh Bald 1.5.0 also keine neueste...
http://www.minecraftforum.net/…ures-aa-af-and-much-more/
Hier gibts eigentlich immer die neusten Versionen
Minecraft immer mit Nvidia siehe Bild!
Hast du Java 64bit oder 32bit installiert?
Edit: Mehr RAM siehe Bild zwei! Statt der zweimal 6144 einfach angeben wie viel Ram du willst. 1024, 2048. 3072, 4046 etc. je nachdem wie viel Ram du hast. Aber nicht allen Ram zuweisen und geht nur bei Java 64bit!
Mit der Speicherzuweisung muss man unter Umständen mal was rumprobieren, bei MC (bzw. bei Java allgemein) heißt mehr RAM nicht automatisch bessere Leistungen